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孵化温度38.3 孵化期24天

山鸡蛋的孵化技术要求

山鸡蛋由于壳厚,气孔封得严,影响气体交换,水分蒸发,热能传导和啄壳出雏,因此在孵化过程中孵化率较低,为提高山鸡蛋的孵化率,山东省曹县位湾镇山鸡繁养场场长蔡生华通过多年的探索研究,掌握了一整套山鸡蛋孵化技术,从而提高了孵化率,现介绍如下:

一、选蛋:种蛋应符合品种要求,蛋重大小适中,蛋形正常,蛋壳厚薄均匀,颜色协调一致,色泽鲜艳,最好是短时间内存放的,因种蛋存放时间愈长孵化率愈低。

二、消毒:种蛋的消毒非常重要,消毒的种蛋比不消毒的能明显提高孵化率。种蛋的消毒一般采用甲醛气体熏蒸消毒法,每立方米空间用高锰酸钾15克,福克马林30毫升的剂量,在27℃~30℃的温度下熏蒸20分钟,可杀灭病原微生物特别对病毒和枝原体的消毒效果显著,消毒一般在消毒柜内密封进行。

三、温度:温度是孵化所需要的首要条件,只有在适当温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育,孵化期温度要求相对稳定,其变化范围允许在 0.5℃,孵化场所要求温度均匀,否则很难孵出好的成绩。孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高,中期平,后期略低,出雏期稍高的施温方法。温度分别是:入孵前种蛋预热6~8小时,蛋温在36℃~38℃;1~7天,38.8℃~39.2 ℃,8~14天,38.5℃~38.8℃,15~20天,38℃~38.5℃,21~24天,38.5 ℃~39℃,如此用温,胚胎发育正常,尿囊于14~15天在小头合拢,把蛋白全部包住,保证胚胎20~21天充分利用蛋白,故可提高山鸡蛋孵化率。

四、湿度:湿度也是山鸡蛋孵化期的重要条件,若湿度不足,则会引起胚胎粘壳,出雏困难或孵出的鸡体重轻,雏鸡两脚鳞片粗糙、干枯,若湿度过高,孵出的雏鸡虽较重,但雏鸡的蛋黄吸收不良,腹部大,体质差、易死亡,致使成活率下降。孵化期山鸡蛋的湿度以两头高,中间平为佳,前期湿度高,可使种蛋受热良好、均匀,中期平,有利于胚胎的新陈代谢,到了后期出雏期提高湿度是为了消散过多的生理热,使蛋壳结构疏松,便于啄壳出雏,前期湿度为60%~ 65%,中期为55%~60%,后期为60%~68%,出雏期70%~75%。 

五、翻蛋:翻蛋能促进胚胎活动,防止内容物粘连蛋壳,使孵化期受热均匀。实践证实,1~20天内每8小时翻蛋一次,翻蛋角度为180度,21~24天出雏期不翻蛋,只调边心蛋,就能满足胚蛋发育要求,孵化效果十分理想。

六、晾蛋:在孵化中后期,蛋温可达38.8℃,蛋壳表面积相对小,气孔小,散热缓慢,此时期晾蛋可加强胚胎的气体交换,排除蛋内积热,孵化16天后,应每天晾蛋一次,20~24天,生理热多,每天晾蛋2次,晾蛋时间长短不等,根据情况灵活掌握,当蛋温降至35度时继续孵化。

七、喷水:喷水是提高出雏率的关键之一。喷水作用有三点,一是破坏壳上膜,二是促进蛋壳和壳膜分别收缩和扩张,破坏它们的完整性,增大通透性,加快水分蒸发和蛋的正常失重,使气室容积变大和供氧充足,三是导致蛋壳松脆。山鸡蛋的壳上膜厚,蛋温降至35℃时继续孵化。壳坚硬,前者影响气体和水分蒸发,后者妨碍啄壳,壳上膜的存在对孵化头几天是有利的,随着胚龄的不断增大,尤其是当尿囊合拢后,需要吸入更多的氧气和排出大量代谢产物时,它就开始对胚胎的发育产生不利影响,为此,需要对21~24天的胚蛋喷31 ℃~38℃的温水(不可过早,也不可过迟),每天喷一次,待晾干后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下,蛋壳由坚硬变松脆,雏鸡易破壳,减少了出雏期的死胎。

山鸡简易孵化法 龙川县科技局 张佩登 2002-12-19 较大规模的山鸡养殖场,一般都采用机器来孵化;但对一些小规模的饲养山鸡户来说,因为种蛋数量少,如果用机器孵很不合算,只好采用人工孵化法。下面介绍两种简单经济有效的孵化方法: 一、电热毯加水袋孵法。 (1)用具:电热毯、水袋(塑料袋)、床单、棉被、摊床、温度计。(2)摊床:先把电热毯放在床上,然后把水袋置于电热毯上,水袋上面加盖床单,种蛋放在床单上,再把温度计插入种蛋中,盖上棉被。(3)孵化管理:①调温。插上电源,使水袋温度达到40℃左右。②上蛋。把消毒过的种蛋放在床单上,此时注意控制温度,保持在38℃左右为宜。③翻蛋、凉蛋。上蛋后10小时开始翻蛋,每3小时翻蛋1次,翻蛋角度以90度为宜,直至21天后停止翻蛋。入孵1周后每天开始凉蛋1次,时间大约15分钟,以种蛋温度降到30—33℃后为宜,然后重新加温。④剔蛋。入孵后第7、11天时各照蛋1次。及时剔出无精蛋、死精蛋、弱精蛋、死胚蛋。⑤等待出雏。21天后每天用温水喷洒蛋面1次,当有部分雏鸡啄壳时,可把温度提高到39℃左右。对个别不能及时出壳的雏鸡还应人工助产。 二、煤油灯温水袋孵化法。 (1)用具。自制四灯头煤油灯1盏,水袋、床单、棉被、温度计。(2)置好敞口木箱摊床。敞口木箱大小以种蛋多少而定,边高20厘米,在木箱正中开1个20×25厘米的方孔,方孔上钉1块铁皮,除铁皮外的底部垫上厚约5厘米的草木灰,四周用棉絮包好,再在草木灰上放置水袋,煤油灯放在铁皮下面,让其火焰刚好触及铁皮为度。采取控制煤油灯火焰大小的方法进行控温。(3)孵化管理同电热毯加水袋孵化法。采用这两种方法效果都很好。

山鸡又名雉鸡、野鸡,是集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽,肉质细嫩鲜美,清香可口,具有补中益肾、平喘、补脑提神之功效。山鸡锶和钼的含量比普通鸡高10%以上,有预防和抗病治疗癌症的作用,是一种理想的营养滋补保健品,山鸡的抗病能力强,比家鸡好养,饲料来源广,成本低、投资少,年产量120-150只,出壳养100天可达3斤,年养10组山鸡可获利2万元。山鸡产业化项目是一项辐射面较广的新兴致富门路,适合千家万户发展养殖,也适合于下岗职工再就业,更是一些亏损、倒闭、转产、下马企业扭亏为盈,东山再起的首选项目。

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